在台東的第一天，其實沒有設定特別的美食，
當時解解心裡只有榕樹下米苔目，因為想在味蕾裡和老東台PK，
無奈當天晚上就剛好遇到榕樹下休息。
是說check in 後因為路途遙遠的關係，奔波到台東耗費多時，當然要吃的東西，
剛好繞到中華路就一直開，沒想到在四維路時看到一堆人，
而且還想說路邊的停車都佔到車道一半是怎樣，台東人停車怎麼這麼殺之類的，
沒想到大家是為了蔥油餅，誇不誇張(攤手)。
另外更誇張的是當時解解還完全都沒注意到蕭家就在旁邊，
眼睛完全跟著人群走，哈哈！
總之解解眼裡都是那路邊攤蔥油餅，座無虛席不誇張，人都一群群來來去去的，
只是聽說有間黃家更好吃，可是解解不知道在哪，好傷心！
傷心歸傷心，馬上把它填入『下次完成』的 check list裡(好小的志向目標，呵！)。
看到這麼多人桌上都有蔥油餅，當然馬上要來一份(所以解解就沒吃關東煮了)，
另外本來想說看看蔥油餅字底下的紅豆煎餅，沒想到老闆馬上說沒了，真的很讓人喪氣。
點餐的時候老闆還順便問要不要臭豆腐，解解又為了和林家臭豆腐PK，
因此腦袋都還沒轉，嘴巴就馬上答應說好，而且又還點了豬血湯呢，整個很餓。
其實解解有點不懂為什麼台東特多蔥油餅、臭豆腐和豬血湯，是台東三寶嗎？好想要拿解答喔，噗！
唉~不多廢話了，就進入正題吧。
主餐蔥油餅，外表像個pizza一樣，麵團煎炸後是有點厚度的那種，中間部分蔥會比較多，
但雖然好吃，因為口感滿特別的，可是說實在的蔥的香氣比較少，不知道是不是和蔥價變貴有關係，有縮水之類的。
加蛋的話解解覺得吃起來會比較滑順，口感也比較豐富，還好當初有說要加蛋，不然會覺得吃起來有點單調，
因為這蔥油餅的麵團是比較蓬鬆的，不是紮實硬硬的那種，所以吃起來是軟而帶一點~點點Q，算比較溼爛那種，好在因為煎炸的才比較有帶點焦硬的口感。
看看下圖，有沒有真的很pizza。
再來幾張細部特寫給大家，中間有蔥和一些九層塔，又話說台東也好喜歡加九層塔，臭豆腐也是，到底為什麼？
好想知道為什麼會有這種特色(扭)。解解整個很愛九層塔，所以很對味說，哈！
不過很油就是了，小肚肚要小心。
還有臭豆腐的部分，說實在林家比較好吃，不過價格當然是這裡便宜，一盤才35。
臭豆腐的外皮還滿酥脆，搭配台式泡菜再沾辣豆瓣醬吃，而且重點又是~還是有加九層塔，但九層塔和臭豆腐很對盤耶，
還算好吃，可是一般般就是了，不過還不是大地雷。
至於豬血湯的部分，算不錯。湯頭有用紅蔥頭提味，料整個爆多，
你看看那韭菜、酸菜多的跟什麼一樣，連湯裡的豬血塊也超多，實在。
而且才30耶，解解覺得這樣很有深深的人情味啊，哈哈！
所以，真的要給料多實在一個大拇哥，而且豬腸也不會有腥味，軟Q軟Q的，good。
最後還是得說有時旅遊就是這樣，不見得是名店，而是要吃些在地的東西，吃過就經驗過，經驗就能增廣見識。
不要對路邊攤要求飯店等級，其實就會開心，因為每個飲食的背後都有它的意義，
只是我們不知道而已，所以最好能學習當個『吃~故事的人』，
吃得在地文化，體驗當地風情，能吃得出飲食背後意涵的人才高竿，
藉由飲食了解文化真的很有意思，而才是旅行應該帶有的心情，大家說是不是嗎？
還有還有，補上蔥油餅價目給大家see see，至於臭豆腐和豬血湯就請大家再往前看照片吧。
路邊蔥油餅、臭豆腐和豬血湯
地址：台東市四維路上 (蕭家肉圓旁)
營業時間：解解完全不知道
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