解解會找到原家真的是緣份阿，因為前一兩年前就有在網路找到原家，但當時說是開在屏東市的豐年街，沒想到去了撲空還想說根本就歇業了，沒想到是換地方，那天解解剛好晃到廣東路不知道要吃什麼的時候，一轉個彎看到原家就想說：不會吧！真有這間店，而且當時也不少人氣，就想說試看看囉，而果真還算不錯，因此跟大家來作分享啦！
先來看一下店的外觀和menu吧！
這天是晚上，正好晚餐時間過一些些(心虛：因為解解忘記時間了，哈！)。
門口可以看到這間店的營業時間，所以下午兩點到五點是他們休息時間。
店內裝潢算是簡單，牆壁則貼滿牛肉的好.....等介紹。
菜單部分如下，基本上以麵食為主，還有炒飯和些小菜。
這次解解點了紅燒牛肉麵和蔬菜牛肉湯麵，會點蔬菜牛肉湯麵完全是眼殘，以為是小碗，邊吃還邊想說沒有肉，還敢說是牛肉麵，後來自己對菜單才發現畫錯，還好沒有衝動到去跟老闆坎普練，不然就糗了我。
唉唉唉~回到紅燒牛肉麵的身上好了。
這碗紅燒特別的地方應該一入眼是加空心菜吧，因為這還真不是一般搭配的組合。
湯頭的部分說實在還真不錯，不過口味超重，可以用口味渾厚來形容，也因為有些許的辣度，對只能吃小辣的朋友們來說，這碗可能會挑戰你們的極限。
所以你們真的不能點麻辣，因為聽說麻辣牛肉麵是在原來的湯底再加入特別製作的辣椒醬，口味辣而帶勁，不嗜辣的人吃完可能會升天吧。
而牛肉塊的部分選用的是牛腱肉，所以算軟Q帶勁，因為牛腱肉肉塊都有帶筋，而解解個人也比較喜歡吃這種有嚼勁的肉塊。
而且原家的牛肉塊不是那種煮到像牛肉乾的那種，所以還有帶有肉汁的水份在，因此不柴。
至於蔬菜牛肉湯麵的部分就清爽許多了，不是因為他清淡，而是紅燒真的口味超重，所以顯得蔬菜湯麵會比較容易喝完其湯汁。
而且看看他所附的蔬菜量，真的算是很實在的份量了，有大量的豆芽、紅蘿蔔塊等。
至於麵條部分，不管紅燒或是蔬菜都是採用手工麵條，因此麵條較有嚼勁，與牛肉麵搭配得很和諧。(吃來吃去，不得不說牛肉麵真的和手工麵最搭嘎阿！是不是~)
其他解解還點了龍鬚菜，還OK，但因為光是牛肉麵的份量就超多，所以其實無力品嚐小菜，寫這網誌的時候解解真的已經記不得了，所以看來以後寫網誌還是要趁早(握拳)。
總結是有機會還會再去吃，因為和解解個人的最愛常家牛肉麵(原三湘牛肉麵)，算是不同的滋味，常家湯頭口味偏甜，原家湯頭則較濃厚。
原家牛肉麵
地址：屏東市林森路16-5號(屏教大林森路前)
電話：08-7213618
營業時間：1100~1400；1730~2000
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