胖胖解解的油膩膩生活

這次遇到義成齁~是因為由安南到台南市區，因為不知道要吃什麼好，加上好幾次經過中華陸橋都會看到這間店，想說都有附設停車場，那麼肯定有多人捧場的熱鬧時候，而且有時還會看到計程車停在那，既然有計程車大哥捧場就應該有基本的可吃度、價錢的實惠度，因此就決定吃吃看。

這天中午因為已經兩點，所以沒什麼人潮，而解解點了土魠魚羹麵和旗魚羹、炸花枝，價目如下，土魠魚比旗魚貴，另外加不加麵都是同樣價格。

在點菜的時候也可以看到櫃台處有許多小菜可以點，包括魚卵等。

點選後店員會幫你處理再上桌。

土魠魚羹在台南有非常多家，但像義成這樣開24小時(還有連鎖)又有停車場的齁，也不算多。

然後義成既然是府城小吃，口味當然偏甜，而且解解覺得最誇張的是辣椒醬，根本~不~辣，是甜醬來著嘛。

吃著這醬想著台南人愛吃甜這件事，真讓人會心一笑。

好啦，主角登場，土鮀魚羹麵，解解撒上辣椒粉。土鮀魚酥酥的不會炸得很柴，魚肉因為有先醃製過，所以吃起來有點甜甜的。

湯頭口味很不錯，偏甜，又因為加了扁魚，所以算重口味型的，很合解解這種客家人口味，哈！

一碗60其實有點貴，因為不大碗，但現在土鮀魚羹本來也不便宜了，且義成給的土魠魚也算不少，因此價格還算合理。

麵體的部分就是一般羹麵會使用的油(黃圓)麵。

另外點的還有旗魚羹，旗魚羹的部分解解就覺得比較特別了，因為在屏東比較吃不到這樣很白又沒有其他多餘配料的羹。

而且旗魚魚漿的部分很真材實料，吃得出來魚漿的甜味，和魚漿該有的軟Q感，加上羹的滑順，搭配起來解解個人很喜歡，雖然因為是羹所以會加勾芡，但這不會有勾芡多到黏勾勾的那種噁心(負擔)感。

每顆旗魚魚漿都算滿大顆的，不過如果真的比較餓的話還是建議加麵，不然只有吃魚漿容易肚子餓。

最後還有小菜的炸花枝，一盤60算頗貴，因為份量沒有很多，但是口感很嫩，不會炸到像吃橡皮筋一樣，口味也是較甜，很刷嘴。

心得是口味很臺南，但若還有經過是會讓人再捧場的店。

義成土魠魚羹 

和緯店

地址：台南永康市中華路226號(中華西路跟和緯路交叉)

電話：06-311-6169

總店

地址：臺南市海安路三段951號

電話：06-258-7399