胖胖解解的油膩膩生活

說到臺南美食，解解來到臺南一年，因為不住在原臺南市區，所以一陣子一陣子慢慢收集也還吃不完，都已經一年了吶！

臺南美食真的太多了，而說到這個大菜市後，解解原本也找不到位置，每每從國華街的金德春捲走過，直衝到阿娟鴨肉羹也不知道在哪，完全過頭。

因為想要找蝦仁肉圓和芋頭粿，直到找到大菜市後胖胖解解才發現之前吃的蝦仁肉圓並非大家所推薦，難怪當時覺得還好(挫敗)。

總之，大家如果要到大菜市，就記得找到正興街阿婆魯麵，阿婆魯面對面有個商場，沿著淺草新天地商場的綣綣屋方向，

不久處就會有個市場，可以看到蝦仁肉圓的招牌，左轉入內，市場裡可說是高手雲集，有網路推薦的鄭記土魠魚羹、福榮小吃店(阿瑞意麵、餛飩)和江水號。

這次解解就是先吃完福榮，就轉戰江水好吃飯後甜品了。

和一年兩前比，價格似乎調漲了，一碗到了40元門檻。

另外聽說米糕粥是冬天必吃，但這次解解完全為了自己所愛點了芋頭湯，友人另外點了他們的招牌八寶冰。

乍看到八寶冰也想說太白了吧，原來料和糖水都在下面，老闆先將配料放入後再剉冰下去。

因為八寶冰不是解解點的，所以沒辦法跟大家分享，不過據友人的老人魂表示：這碗相當古早味。

配料上有綠豆、紅豆、大紅豆、粉角、芋頭、鳳梨、蒟蒻、湯圓、杏仁。

解解當天是有吃了一顆大紅豆，就此豆跟大家分享，不甜膩而軟爛，有豆香味，感覺很紮實不是亂來的配料。

再來看看解解點的芋頭湯。

光看圖片也真不知道是什麼東西，因為解解有傳到粉絲團，有人猜魚漿、中將湯的，各式各樣的答案，很好笑。

說實在的，江水號的芋頭湯不像有些店是帶有芋泥的混濁湯底，雖然那種解解也頗愛的，因為很甜很好吃，哈哈！是甜螞蟻會喜歡的那種甜品。

但細細品嘗這芋泥，口感很扎實喔！像是芋頭塊壓揉成泥狀，有部分可以吃得出來芋頭塊，但不多，所以看來老闆花了很多時間在備料上。

雖然是用手機拍的所不太明顯，說老實的剛開始也吃不太習慣(因為平常習慣太多糖精的舌頭了，昏)，可是慢慢品味可以瞭解老闆的用心(尤其在現在食安問題重重的時機點上齁，我要點菸了)。

像解解就覺得江水號的糖水很實在，很像以前媽媽在家裡煮的糖水味，不會很甜膩但很有渾厚口感，就是覺得有很實在的fu，淡淡的香氣，不會感覺很有負擔(這對上年紀的人很重要)，會讓人一口接一口喝，很順口，讓人想嚐盡老闆煮糖水功力的那種感覺(哈哈！有沒有很誇張)。

總之，解解覺得江水號很值得吃，雖然價格不低，但以現在的物價、店家實在的來說，還是值得這個價格，畢竟該賺的還是要給人賺，不然誰願意作的辛苦又沒賺頭呢！

最後補張店內照片，原諒解解用手機所以沒拍很多。而且對老闆甲蒐哩，我把他拍醜了，實際上他很帥的。

這次去看到兩位女生點紅豆湯，所以解解決定下次就要吃吃大家推薦的米糕粥和紅豆湯，因為那天看到紅豆湯是非常軟爛的，感覺很日式很厲害，而米糕粥就不多說，冬天限定所以要吃。

江水號

地址：台南市中西區國華街3段16巷13號（從國華街入口第4攤）
電話：06-2258494
營業時間：11:00-21:00