胖胖解解的油膩膩生活

說到花園夜市真的是大家到台南必去的點，但也就是這樣所以每次都很多人，就連胖胖解解在台南也是久久才去一次，尤其禮拜六更是不敢碰他，哈哈！

這次為了幫人家買東西，所以選了禮拜四的晚上到此一油，因為晚上嘛~就乾脆在這解決晚餐囉！

既然是晚餐就要吃飽，所以基本上這次是肉食取向，噗。

除了每次去解解個人都會必吃的統大炭烤香雞排外，這次因為特別想吃牛排所以搜尋一下就前往阿樂牛排，順便買了一下隔壁的夜市創始第一家香腸攤，也就是在武聖夜市有名的那家，以下就讓解解一一介紹給大家吧！

首先第一攤是阿樂牛排，本來想吃厚片牛排的，可惜因為太早去(也大概七點了吧)，所以店家還沒備料好，包括雞腿排也沒有。

PS隔壁的雞排也有名啦，但解解沒有買。

這次就點了普通牛排，分黑胡椒和洋蔥口味。

洋蔥口味部分呢！就是甜甜的醬汁，嗯~就是覺得甜甜的。

牛排的部分也有先醃過的感覺，所以感覺有點軟，但也可能因為現在夜市牛排都已經太薄了，所以其實感覺像吃肉片而不是肉排，一下就是可用牙齒撕咬開那種。

而基本上用料部分就很單純的夜市牛排，包括麵和蛋。

不知道為什麼拍了很多張，大概是解解很想拍出厚度給大家看，哈哈！

醬汁部分就是有點肉末，甜甜的，沒有造成深刻印象，但也不難吃。

厚度的部分就是這樣，真的比較像是肉片，但這也是物價上漲的結果，吃不到以前小時候的感覺了。

裡面要說比較特別的，就是調味料吧！

因為解解太阿松，不知道什麼是辣醬油，一吃才發現好像牛排醬，而且微酸很對味，用來吃麵和蛋很好吃。

所以在夜市吃牛排，好像就是要用這些醬料來自我升級齁，像解解就會瘋狂加牛排醬和番茄醬，讓滿滿的醬汁混著蘑菇或是黑胡椒醬吃，尤其是讓麵條裹上滿滿醬汁時候最好吃。

至於黑胡椒的部分，因為晚上用手機拍所以基本上看起來是一樣的。

不過拍的出冒煙的感覺也是不錯(開心)，雖然對黑胡椒的印象也不深，呵！

至於濃湯部分還算OK，就很標準的夜市牛排該具備的，很濃稠，味道也甜甜的玉米濃湯，還不錯喝，只是應該相當肥肚肚。

再來還有在隔壁買了大腸香腸，這攤第一次吃是在成功夜市，第二次就是在這了，但老實說解解覺得名氣大的成分比較高，畢竟食尚玩家介紹過了，可是真的並不會讓解解特別愛吃。

要說特別就是攤位門面擺的很厲害，哈哈~沒有啦，應該是很多賣大腸香腸的都是要烤的，這間其實有點算炸的，因為用了很多油去煎炒。

以及配料部分算多種，包括基本的蒜外還有小黃瓜等，大家可以自行酌用。

用料的部分嘛~只覺得香腸就是偏甜口味(嗯~又是偏甜)，但是肉味不高，肥瘦部分倒是一半一半。

而且解解個人覺得這樣一份50，算是頗貴！

最後登場的是常常買的統大，統大的雞排真的不小，而且禮拜六日的人潮超多。

其中口味當然就是甜，不過主要他是炸過再炭烤刷醬，所以外皮酥酥的搭上那醬汁很優，但最好跟好朋友分食，因為其實吃多會有甜膩感。

就一份50來說，解解會選統大而不會選香腸那攤。

而魷魚部分也算好吃，外皮口感跟雞排差不多，不過真要比較其他，解解最推高醫附近阿亮的魷魚腳。

另外米血部分統大這間也不錯，比魷魚優，雖然用的是機器做的米血，但炸後烤起來很好吃，尤其是加點辣椒粉很對味。

建議大家若是到統大可以點雞排和米血。

以上是解解20130509的食後心得。